カニの食べ方


カニを美味しく食べる焼き方

冷凍のカニを買ってきたり、カニを頂く機会もあるかと思いますが、カニを美味しく食べる焼き方ってご存知ですか? 冷凍のカニの場合、ボイルをしてあって、自然解凍をしてから食べる・・・というのが一般的ですが、焼きガニも美味しいですよね。そこで今回は、カニを美味しく食べる焼き方の手順をご紹介しましょう。もしも自宅で焼きガニを食べたことが無いという方は、参考にしてみてくださいね。 まず、カニの足の場合ですが、...

カニの美味しい蒸し方

カニを美味しく食べるには、正しい調理方法を知っておくのも大切です。そこで今回はカニの美味しい蒸し方について、ご紹介しましょう。 まず、冷凍のカニの場合です。冷凍のカニを頂く機会も多いですし、自分で買ってくることもありますよね。そんな時、電子レンジを使って凍っていたカニを解凍される方も多いのですが、これはいけません。 冷水を使って徐々に解凍をしていき、蒸し器などに入れ、10~15分くらい蒸します。こ...

美味しいカニのゆで方

「カニを自分でゆでて美味しく食べたい」と思っても、正しいゆで方をしないと、折角の美味しいカニが台無しになってしまうことがあります。 そこで今回は、美味しいカニのゆで方について、お話したいと思います。自分でカニをゆでてみようかな?と思っている方は、参考にしてくださいね。 まず下処理がしてあり、冷凍してあるカニの場合です。冷凍のカニの場合は、すでにゆでてある場合が多いので、必ず「自然解凍」してください...

カニの種類によって美味しい食べ方は違う

カニを美味しく食べるには、カニの身の中に入っている「水分」がとても重要になります。そこで今回は、カニの美味しい食べ方について、それぞれご紹介しましょう。 まず、カニの種類にも色々とありますが、まずは一般的な「ズワイガニ」です。ズワイガニは、茹でて食べるのが一番美味しいと言われています。 カニ味噌もとても美味しく、他のカニに比べると臭みが少ないので、カニ味噌が苦手だという方は、ズワイガニのカニ味噌を...

カニみその美味しい食べ方

カニが好きな人は多いと思いますが、カニみそが苦手だという方は意外と多いですよね。実は私もカニは大好きなのですが、カニみそが苦手だったんです。 そんな私でも美味しく食べる事が出来たカニみその食べ方について、お話したいと思います。もちろん、味の好みは人それぞれなので、私が美味しいと感じた食べ方でも、やっぱり苦手だ・・・という方はいらっしゃると思います。 自分が一番美味しいと思える食べ方がベストなのです...

カニのさばき方ってどうやってしたらいいんだろう?

下処理がしてあって、すでにカットしてあるカニを食べるときは、特に困ることも無いと思いますが、丸々1匹の状態のカニを食べようと思ったとき、どうやってさばいたらいいのか悩むこともあると思います。そこで今回は、カニのさばき方についてお話しましょう。 まずカニのさばき方ですが、カニの種類によって若干の違いがあります。今回は一般的によく食べられる「ズワイガニ」のさばき方になります。 さて、ズワイガニのさばき...

カニ専用のハサミがあると便利です

すでにカットをしてあるカニを食べるときは、それほど困らないと思うのですが、丸々1匹のカニを食べようと思ったとき、自分が思っている以上にてこずってしまうことがあるかもしれません。 包丁を使って切り込みを入れるという方法があるのですが、カニの殻は固く、間違って怪我をしてしまうこともあります。そこでおすすめなのが、カニ専用のハサミです。 キッチンバサミでもよいのですが、折角美味しいカニを頂くのですから、...