カニの種類によって美味しい食べ方は違う

カニを美味しく食べるには、カニの身の中に入っている「水分」がとても重要になります。そこで今回は、カニの美味しい食べ方について、それぞれご紹介しましょう。

まず、カニの種類にも色々とありますが、まずは一般的な「ズワイガニ」です。ズワイガニは、茹でて食べるのが一番美味しいと言われています。

カニ味噌もとても美味しく、他のカニに比べると臭みが少ないので、カニ味噌が苦手だという方は、ズワイガニのカニ味噌を食べてみてください。淡白な味なのですが、とても美味しいですよ。

次に「タラバガニ」です。タラバガニは足1本1本に身がぎっしりと詰まっているので、食べ応えがあります。シンプルに茹でた物を食べる方法がおすすめなのですが、カニ鍋にしてもとても美味しいです。

そして「毛ガニ」です。毛ガニも他のカニと同様に、シンプルに茹でる食べ方がおすすめですね。カニ味噌はズワイガニと違って濃厚なので、カニ味噌が好きだという方には、毛ガニのカニ味噌がおすすめです。

もちろん、今回ご紹介した美味しい食べ方は、一般的なお話しで、好みもあります。調理方法にもよって違ってきますが、一番よいのは、シンプルでカニ本来の旨味を味わうという食べ方です。

他にもチャーハンや茶碗蒸し、鍋に入れるなどの調理方法もありますが、シンプルな食べ方が一番美味しいと思いますよ。

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