カニを美味しく食べる焼き方

冷凍のカニを買ってきたり、カニを頂く機会もあるかと思いますが、カニを美味しく食べる焼き方ってご存知ですか?

冷凍のカニの場合、ボイルをしてあって、自然解凍をしてから食べる・・・というのが一般的ですが、焼きガニも美味しいですよね。そこで今回は、カニを美味しく食べる焼き方の手順をご紹介しましょう。もしも自宅で焼きガニを食べたことが無いという方は、参考にしてみてくださいね。

まず、カニの足の場合ですが、凍ったままの状態で殻の方を下にして網で焼きます。カニの汁が白くなって殻に軽く焦げ目が付けば、食べごろになります。

食べごろを逃して焼きすぎてしまうと、カニの身が固くなってしまったり、殻から身が取れずに食べにくくなってしまうので注意しましょう。

次に胴の部分ですが、こちらは足と比べると焼きにくいですね。足と同じように網で焼いてもよいですが、おすすめなのが、ガスグリルを使った焼き方です。胴の部をアルミホイルに包んで、15~20分くらい焼きます。

今回は、網で焼く方法をご紹介しましたが、ホットプレートで焼くことも出来ますし、ガスグリルやガスレンジを使っても、カニを美味しく焼くことも出来ます。

今まで一度も自宅でカニを焼いたことが無いという方は、ぜひ試してみてください。一味違った、美味しい焼きガニを食べる事が出来ますよ。

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